¿Cómo puedo clonar un disco duro excluyendo algunos directorys?

En preparación para Lion, quiero hacer un clon de arranque de mi sistema en un disco duro externo. Uso TimeMachine, pero quiero asegurarme de tener una copy de security en ejecución.

Por supuesto, hay muchas cosas en mi sistema que no necesitan ser aseguradas. Esto incluye ~ / Library / Caches y especialmente la installation de las herramientas de desarrollador (/ Developer). Para ahorrar espacio, no quiero clonar estos.

¿Qué herramienta puedo usar para hacer eso? Siempre he clonado mis discos duros con la Utilidad de Discos, pero obviamente no puedes excluir directorys con él.

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